STEP 1

Tritare i biscotti nel mixer, raccogliere sul fondo e aggiungere il burro a cubetti. Mescolare.

STEP 2

Versare il composto ottenuto nello stampo, ricoperto di carta forno. Compattare e lasciare riposare in frigo per qualche ora.

STEP 3

Montare con le fruste elettriche il mascarpone con lo zucchero.

STEP 4

In un altra ciotola montare la panna per dolci. Unire insieme al mascarpone e zucchero.

STEP 5

Versare il composto sopra la base del biscotto e far riposare in frigo per 5/6 ore

STEP 6

Frullare 250 gr fragole e aggiungete 50 gr di zucchero, 10 grammi di amido di mais e il succo di limone.

STEP 7

Portare nel pentolino il tutto a 90•. Lasciate raffreddare e versare sulla base del composto.

STEP 8

Lasciare riposare in frigo per qualche ora.

STEP 9

Decorare a piacere con le fragole.