STEP 1

Tritare i biscotti ed unirli al burro fuso, quindi trasferire il composto in una tortiera rivestita di carta forno del diametro di 22cm, compattare il tutto con il dorso di un cucchiaio e trasferire la base in frigorifero a riposare per 30 min.

STEP 2

In una terrina lavorare la ricotta con lo zucchero a velo con una frusta elettrica. Aggiungere quindi il miele, la vanillina e amalgamare.

STEP 3

Infine, unire le scaglie di cioccolato, la panna montata e la gelatina disciolta in poca panna, mescolare il tutto delicatamente e versare il composto sopra la base di biscotti nella teglia. Porre in frigorifero per 4 ore.

STEP 4

Servire!