Ricetta Cheesecake alla stracciatella di altacucina

Cheesecake alla stracciatella

Cheesecake alla stracciatella

ricetta di

Introduzione

Per tutti gli amanti del gelato, un'alternativa golosa e invitante: la cheesecake alla stracciatella. Facciamo merenda insieme?

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Tritare i biscotti ed unirli al burro fuso, quindi trasferire il composto in una tortiera rivestita di carta forno del diametro di 22cm, compattare il tutto con il dorso di un cucchiaio e trasferire la base in frigorifero a riposare per 30 min.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cheesecake alla stracciatella

STEP 2

In una terrina lavorare la ricotta con lo zucchero a velo con una frusta elettrica. Aggiungere quindi il miele, la vanillina e amalgamare.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cheesecake alla stracciatella

STEP 3

Infine, unire le scaglie di cioccolato, la panna montata e la gelatina disciolta in poca panna, mescolare il tutto delicatamente e versare il composto sopra la base di biscotti nella teglia. Porre in frigorifero per 4 ore.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cheesecake alla stracciatella

STEP 4

Servire!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cheesecake alla stracciatella

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