STEP 1

La sera prima di preparare il pandolce, spremete l arancia e mettete il succo in frigo con i chiodi di garofano pestati.

STEP 2

Pelare e tagliare la mela a pezzettini piccolissimi, mettetela a macerare per 1 oretta col succo di arancia filtrato dai garofani pestati.

STEP 3

In una ciotola miscelate insieme con le fruste, le uova, lo zucchero, la farina, il burro fuso a temperatura ambiente ed il cucchiaino di cannella, (potete fare anche un cucchiaino e mezzo se vi piace molto l'aroma).

STEP 4

Dividete lo stecco di vaniglia in 2 e con un coltello raschiate i semini e metteteli nell'impasto

STEP 5

Mettete l'uvetta in acqua bollente per 10 min, scolatela ed asciugatela delicatamente. Aggiungetela all'impasto con le noci e la mela “scolata“ dal succo di arancia.

STEP 6

Portare la temperatura del forno ventilato a 170 gradi ed infornate per 35 minuti.

STEP 7

Fate raffreddare il pandolce e cospargere di zucchero a velo con l aggiunta di un pizzico di cannella in polvere.