STEP 1

In un mixer tritate finemente i semi di anice.

STEP 2

Mescolate le uova con lo zucchero, aggiungete un pizzico di sale e mescolate

STEP 3

Aggiungete il burro a temperatura ambiente, la farina, la sambuca ed impastare il tutto molto velocemente. In ultimo mettete il lievito. L impasto dovrà risultare liscio ed omogeneo e morbido.

STEP 4

Mettetelo in frigo per 10 min.

STEP 5

Posizionate metà dell'impasto fra 2 fogli di carta da forno e col mattarello tirate la pasta ad un altezza di 1 cm e mezzo. Prendete le formine che più vi aggradano e ritagliate la pasta ponendo i biscotti nella teglia foderata da carta da forno.

STEP 6

Spennellate i biscotti col latte aggiungendovi infine lo zucchero in granella.

STEP 7

Metteteli nel forno che avrete già portato ad una temperatura di 160 gradi( ventilato posizionando la teglia a metà forno) per 13 minuti.

STEP 8

I biscotti si conserveranno per giorni in una scatola di latta...ma di certo finiranno presto!