Cheesecake ai fichi d'India

Base di biscotti e burro, crema cheesecake, glelèe ai fichi d'India

1 porzioni
300 g
biscotti secchi
100 g
burro
200 g
formaggio spalmabile
200 g
panna da montare
100 g
yogurt bianco intero
5
fichi d'india
30 g
gelatina in fogli
100 g
zucchero
Passaggio 1 di 3

Preparare la base unendo i biscotti tritati al burro fuso. Riporla in frigorifero.

Passaggio 2 di 3

Mettere in ammollo circa 12g di gelatina e nel mentre preparare la crema. Montare la panna ed unire delicatamente il formaggio spalmabile e lo yogurt. In fine aggiungere la gelatina sciolta. Mettere la crema sulla base e riporre il tutto in frigo.

Passaggio 3 di 3

Preparare la gelèe ai fichi d'india estraendo il succo dagli stessi. Versare sulla torta appena si sarà solidificata e riporre in frigo.