Bounty stecco gelato a modo mio
Bounty stecco gelato a modo mio
Introduzione
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Ingredienti
- Per la crema
bevanda vegetale al cocco30 ml
cocco grattugiato2 cucchiai
estratto di vaniglia1 cucchiaino
miele1 cucchiaino
yogurt greco senza lattosio150 g
crema proteica al cocco50 g
gelatina alimentare5 g
- Per la copertura
cocco grattugiato2 cucchiai
cioccolato fondente150 g
Procedimento
STEP 1
Metti in ammollo la gelatina alimentare in acqua fredda per 5 minuti. Nel frattempo in una ciotola mescola lo yogurt con la crema al cocco, l'estratto di vaniglia e il miele.
STEP 2
Fai scaldare leggermente la bevanda vegetale e sciogli la gelatina all'interno. Aggiungi il tutto nella ciotola e continua a mescolare. Versa il cocco grattugiato e amalgama con gli altri ingredienti.
STEP 3
Prendi uno stampino da quattro stecchi e versa il composto livella e riponi in congelatore per un paio d'ore.
STEP 4
Sciogli il cioccolato a bagnomaria e una volta intiepidito versalo in un recipiente alto. Aggiungi il cocco grattugiato, mescola e tuffa i tuoi stecchi. Riponili nel congelatore per un'altra ora.
STEP 5
E voilà il tuo Bounty stecco gelato è pronto per essere gustato!
Lo chef consiglia:
Potete usare la crema al cocco che preferite (anche non proteica).
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Ciao, sono Mari! Adoro cucinare con un pizzico di creatività... quella che mi accompagna nel grande viaggio della vita tra nuovi sapori, mete da scoprire, drink da gustare e idee fai da te. Vieni su Instagram a scoprire quello che faccio... e se ti piace seguimi😍
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