STEP 1

Apriamo la confezione di pasta fillo dividiamo i forgli in 4 parti, spennelliamo con l'olio ogni foglio.

STEP 2

Disporre i fogli messi a triangolo dentro gli stampi dei muffin e fare aderire bene, inforniamo a 180° per 10 minuti. (Fare attenzione che non cuociono troppo, perchè ogni forno ha il suo metodo di calore)

STEP 3

Una volta cotti lasciamo raffreddare e toglierli delicatamente dallo stampo.

STEP 4

Preparazione camy cream

STEP 5

Per prima cosa montiamo la panna fredda dal frigo e teniamo da parte.

STEP 6

Montiamo il mascarpone aggingendo il latte condensato sino a rendere il composto solido.

STEP 7

Aggiungiamo la panna e con una spatola la incorporiamo con movimenti dal basso verso l'alto.

STEP 8

Farcitura cestini

STEP 9

Mettiamo la camy cream dentro una sac a poche con beccuccio a stella, riempiamo i cestini.

STEP 10

Una volta farciti concludiamo con i frutti rossi disposti come più ci piace.

STEP 11

Prima di servirli, aggiungiamo qualche fogliolina di menta e spolveriamo con zucchero a velo.