Cestino di lasagna
Cestino di lasagna
Introduzione
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Ingredienti
Parmigiano grattugiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare i carciofi a listarelle sottili e cuocerli in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.
STEP 2
Nel frattempo fare sciogliere il burro in una casseruola a fuoco dolce, aggiungere la farina e mescolare con una frusta a mano per qualche minuto.
STEP 3
Aggiungere il latte (a temperatura ambiente) e mescolare fino a che la besciamella non si addenserà leggermente.
STEP 4
In degli stampini oliati mettere due rettangoli di lasagna precedentemente sbollentati in modo da formare dei cestini.
STEP 5
Riempirli con un po’ di besciamella, i carciofi, altra besciamella e una bella spolverata di parmigiano grattugiato e cuocerli in forno a 180° per 25/30 minuti.
STEP 6
Farli intiepidire, poi sporzionarli e…ta taaaaan!
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Mi chiamo Stella, sono romana e ho una passione smisurata per la cucina. Con le mie ricette spero di convincervi che preparare piatti buonissimi è semplicissimo
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