STEP 1

Tagliare i carciofi a listarelle sottili e cuocerli in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.

STEP 2

Nel frattempo fare sciogliere il burro in una casseruola a fuoco dolce, aggiungere la farina e mescolare con una frusta a mano per qualche minuto.

STEP 3

Aggiungere il latte (a temperatura ambiente) e mescolare fino a che la besciamella non si addenserà leggermente.

STEP 4

In degli stampini oliati mettere due rettangoli di lasagna precedentemente sbollentati in modo da formare dei cestini.

STEP 5

Riempirli con un po’ di besciamella, i carciofi, altra besciamella e una bella spolverata di parmigiano grattugiato e cuocerli in forno a 180° per 25/30 minuti.

STEP 6

Farli intiepidire, poi sporzionarli e…ta taaaaan!