STEP 1

Laviamo bene ilcavolo nero e lo tagliamo a fette togliendo il gambo più duro.

STEP 2

Lo lessiamo in acqua salata per 15 minuti.

STEP 3

Intanto in una padella facciamo rosolare con abbondante olio l’aglio tritato finemente e dopo aver tolto l’anima, aggiungiamo il peperoncino le acciughe e le olive.

STEP 4

Lasciamo insaporire, cercando di far sciogliere bene le acciughe.

STEP 5

Mettiamo la verdura e facciamo insaporire, in caso se c’è ne dovesse essere bisogno aggiungere un po’ di acqua di cottura.

STEP 6

Lasciamo cuocere per 10 minuti, se necessita aggiustiamo di sale.

STEP 7

Ecco qui la nostra verdura pronta per essere portata a tavola.