STEP 1

Laviamo il cavolfiore e tagliamolo a pezzi...mettiamolo in un sacchetto di cottura per microonde ... chiudiamo e facciamo un buchetto...cuociamo per 5 minuti alla massima potenza.

STEP 2

(Se non lo volete cuocere in microonde mettete un goccio d'olio in una padella con il cavolfiore e cuocere per 20 minuti sfumando di tanto in tanto con l'acqua)

STEP 3

Intanto in una ciotola sbattiamo le uova con il parmigiano.

STEP 4

microonde, lo rosoliamo leggermente e a questo punto aggiungiamo le uova strapazzate...saliamo pepiamo e aggiungiamo il prezzemolo...saltiamo insieme un paio di minuti.

STEP 5

Il nostro cavolfiore strapazzato all'uovo in padella è pronto per essere gustato.