Ricetta POLPETTE FILANTI DI CAVOLFIORE di chiara_healthytales

POLPETTE FILANTI DI CAVOLFIORE

POLPETTE FILANTI DI CAVOLFIORE

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta vegetariana 🌱

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Ingredienti

  • cavolfiori medi cotti al vapore2 

  • uovo1 

  • pan grattato integrale + ancora per la panatura esterna (io ho frullato il mio pane) ( a sentimento)2 cucchiai

  • sale marino integrale½ cucchiaino

  • mozzarella bio1 

  • olio EVOq.b.

  • curcuma1 cucchiaino

  • pepe neroq.b.

Procedimento

STEP 1

👉🏻Lascia raffreddare i cavolfiori, schiacciali con una forchetta e mescola tutti gli ingredienti ( tranne l’olio e la mozzarella) in una ciotola

STEP 2

👉🏻forma le polpettine facendo un buco al centro dove metterai un pochino di mozzarella, copri con altro impasto , rotola nel pangrattato , disponi le polpette sulla teglia del forno o nel cassetto della friggitrice ad aria e metti sopra un filo di olio evo

STEP 3

👉🏻cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti (girandole dopo 10 minuti e mettendo un pochino d’olio evo anche dall’altra parte) oppure in friggitrice ad aria alla stessa temperatura per 13 minuti .

Lo chef consiglia:
Una ricetta facilissima che mette d’accordo tutti … bimbi compresi! 😉
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chiara_healthytales
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