STEP 1

👉🏻Lascia raffreddare i cavolfiori, schiacciali con una forchetta e mescola tutti gli ingredienti ( tranne l’olio e la mozzarella) in una ciotola

STEP 2

👉🏻forma le polpettine facendo un buco al centro dove metterai un pochino di mozzarella, copri con altro impasto , rotola nel pangrattato , disponi le polpette sulla teglia del forno o nel cassetto della friggitrice ad aria e metti sopra un filo di olio evo

STEP 3

👉🏻cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti (girandole dopo 10 minuti e mettendo un pochino d’olio evo anche dall’altra parte) oppure in friggitrice ad aria alla stessa temperatura per 13 minuti .