Uova strapazzate con gli Asparagi
Uova strapazzate con gli Asparagi
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Uova3
Asparagi10
Saleq.b.
Pepeq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare e lavare gli asparagi!
STEP 2
Soffriggerli in una padella
STEP 3
Aprire tre uova e aggiungere sale, pepe e parmigiano
STEP 4
Sbattere le uova
STEP 5
Aggiungere le uova agli asparagi non appena sono cotti
STEP 6
Muovere velocemente l’uovo per cucinarlo in maniera in maniera omogenea
Lo chef consiglia:
Aggiungere un filo d’olio alle uova cotte! Mangiare con una buona fetta di pane! Meglio se gli asparagi sono selvatici!
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