Ricetta Cavatelli di pesto di pistacchi di elvira.gengaro

Cavatelli di pesto di pistacchi

Cavatelli di pesto di pistacchi

ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Oggi 15 settembre vi dico la verita’ ci sono giornate che cucini con quello che c’e’ in frigo.

Ho realizzato una ricetta veloce e molto facile da fare e da gustare.

Ho realizzato un sugo ai pistacchi con i cavatelli.

Potete mettere qualunque pasta volete e preferite come i tubett, rigatoni, farfalle ecc.

Sbizzarritevi come volete!

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Ingredienti

  • cavatelli pugliesi320 g

  • sale2 cucchiai

  • pistacchi sgusciati100 g

  • prezzemolo1 manciata

  • bicchiere olio extravergine½ ml

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Frullare i pistacchi con il prezzemolo, l’olio e il sale fino a ottenere la giusta consistenza.

STEP 2

Se necessario, aggiungere dell’olio in più.

STEP 3

Lessare la pasta e, mentre cuoce, aggiungere il pesto ai pistacchi.

STEP 4

Se volete potete aggiungere sopra alla pasta la granella di pistacchi. Buon Appetito

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elvira.gengaro
757 ricette

Sono una ragazza appassionata di cucina seguete le mie ricette

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