STEP 1

In una casseruola mettete la panna e il gorgonzola e fate sciogliere il tutto fino ad ottenere una salsina

STEP 2

Una volta pronta aggiungete lo speck a cubetti e fate cuocere per qualche minuto a fuoco lento

STEP 3

Aggiungete le noci precedentemente tritate (tenetene qualcuna da parte per decorare il piatto)

STEP 4

Cuocete la pasta e una volta cotta (possibilmente al dente) versatela nella salsina precedentemente preparata e aggiungete tre-quattro mestoli di acqua e ultimate la cottura mescolando pian piano