STEP 1

Aggiungere il baccello di vaniglia allo zucchero

STEP 2

Aggiungere le uova e lo zucchero vanigliato alla farina

STEP 3

Sbattere leggermente le uova con una forchetta incorporando un po’ di farina

STEP 4

Aggiungere il burro fuso e il lievito per dolci

STEP 5

Mischiate fino a far diventare l’impasto un po’ più corposo, quando è più corposo impastare con le mani

STEP 6

Aggiungere le gocce di cioccolato (lasciatele 15 min in freezer per non farle sciogliere con il calore delle mani)

STEP 7

Impastare su un piano di lavoro leggermente infarinato

STEP 8

Lasciate riposare l’impasto in frigo per una decina di minuti coperto da pellicola

STEP 9

Con un tarocco formare dei cubetti da 15 gr ciascuno circa

STEP 10

Creare delle palline

STEP 11

Mettete l’olio a scaldare e quando è caldo tuffatevi le palline di impasto

STEP 12

Quando raggiungono la doratura scolarle su un panno assorbente

STEP 13

Ancora calde immergerle nello zucchero

STEP 14

E gustare!