STEP 1

Lavorare l'uovo con lo zucchero, fino a farlo diventare spumoso.

STEP 2

Con una frusta, lavorare l'alga spirulina con il latte , in modo da togliere tutti i grumi.

STEP 3

Aggiungere all'impasto di uova e zucchero, il liquore, e il latte con alga spirulina .

STEP 4

Amalgamare bene gli ingredienti, poi unire la la farina 00 , la farina di mandorle ed il lievito. Nel frattempo mettere sul fuoco una casseruola con abbondante olio.

STEP 5

Prendere un cucchiaio di impasto alla volta e tuffarle nell'olio già ben caldo. Dopo qualche secondo, le palline inizierare a venire a galla e a rotolare nell'olio. Appena saranno dorate sgocciolare su carta assorbente da cucina.

STEP 6

Servire spolverizzate con zucchero a velo.