STEP 1

In un recipiente, sbattere molto bene le uova con lo zucchero, finchè diventano gonfie e spumose.

STEP 2

Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere un composto cremoso ma non denso , l'impasto deve essere prelevato con il cucchiaio.

STEP 3

Mettere sul fuoco un pentolino con l' olio e appena sarà ben caldo prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo nell'olio, l' olio deve essere abbondante , le palline si devono girare da sole.

STEP 4

Appena sono colorate, scolarle in un piatto con carta assorbente e cospargere di zucchero.