Ricetta Castagnole al rum di cucina_e_non_solo

Castagnole al rum

Castagnole al rum

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Il fritto di Carnevale non può mancare, poche Castagnole, profumate al rum (la giusta quantità da portare a tavola) 😊 Come sapete, a casa mia sono banditi gli eccessi 😛 Il tempo di impastarle e friggerle… e in men che non si dica mi sono ritrovata il tavolo snack della cucina invaso da queste piccole sfere calde, profumate e un po’ irregolari, pronte per essere sistemate su un piatto da portata, cosparse di zucchero a velo e immortalate in qualche scatto per il blog ! 😛

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Procedimento

STEP 1

Lavorate il burro con lo zucchero, il rum e la scorza del limone grattugiata. Unite le uova, incorporate la farina e il lievito setacciati.

STEP 2

Amalgamate tutti gli ingredienti, poi ponete l’impasto creato su un piano da lavoro ben infarinato.

STEP 3

Staccate dei pezzetti di impasto e formate dei cordoncini, con un coltello tagliate in tanti tocchetti, creando con il palmo delle mani delle palline non troppo grandi.

STEP 4

Friggete le castagnole in olio caldo sino a che saranno gonfie e dorate.

STEP 5

Fate asciugare su carta da cucina e servite spolverandole con zucchero a velo.

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Camilla- Food blogger - 📍Campania

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