STEP 1

Puliamo e tagliamo le zucchine, padella olio le facciamo andare con lo speck a fuoco vivo 5/6 minuti girando ogni tanto.

STEP 2

Zucchine tagliate

STEP 3

In una ciotola mettiamo del buono burro con il pepe ed una manciata di parmigiano

STEP 4

Mettiamo a cuocere la pasta e mettiamo qualche cucchiaio di Acqua di cottura al burro formando una cremina

STEP 5

Scoliamo la pasta e spadelliamo con le zucchine e Speck, aggiungiamo la cremina spadellando più volte per amalgamare bene, alla fine spegnere aggiungere del formaggio filante chiudere 1/2/ minuti con il coperchio e serviamo

STEP 6

Impiattiamo