Ricetta Ravioli per gli innamorati di rosanna544
Ricetta Ravioli per gli innamorati di rosanna544

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Primi

Ravioli per gli innamorati

Facile

Ravioli colorati con succo di barbabietola... Ripieni di funghi e formaggio

Immagine del contest Menù di San Valentino

Menù di San Valentino

di

Rosanna D'accardi

Immagine del contest Menù di San Valentino

Menù di San Valentino

Ravioli colorati con succo di barbabietola... Ripieni di funghi e formaggio

Ingredienti

1

Porzione

farina

100 g

uova

1

funghi

q.b.

robiola

q.b.

succo di barbabietola (per colorare)

q.b.

Utente Rosanna D'accardi
Per il ripieno si può variare con i formaggi tipo crescenza, ricotta, taleggio. Per il condimento di può fare una fonduta di formaggio, semplicemente pomodorini fresco o semplicemente un po' di burro e formaggio.
- Rosanna D'accardi

Procedimento

1 di 1

Preparare la pasta facendo una fontana ed al centro le uovabe il succo della barbabietola... Ogni un 100 g di farina un uovo... Con la forchetta sbattere un po' le uova e man mano prendere la farina formare un panetto e lascia da parte. Intanto cuocere i funghi in padella con olio aglio e olio aggiustare di pepe e sale. Stendere la pasta e forma i ravioli con il ripieno di funghi e formaggio. Cuocere in acqua e condire a piacere.