Ricetta Ravioli per gli innamorati di rosanna544

Ravioli per gli innamorati

Ravioli per gli innamorati

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ravioli colorati con succo di barbabietola... Ripieni di funghi e formaggio

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparare la pasta facendo una fontana ed al centro le uova e il succo della barbabietola

STEP 2

Ogni 100 g di farina un uovo

STEP 3

Con la forchetta sbattere un po' le uova e man mano prendere la farina formare un panetto e lascia da parte

STEP 4

Intanto cuocere i funghi in padella con olio, aglio, pepe e sale

STEP 5

Stendere la pasta e forma i ravioli con il ripieno di funghi e formaggio

STEP 6

Cuocere in acqua e condire a piacere

Lo chef consiglia:
Per il ripieno si può variare con i formaggi tipo crescenza, ricotta, taleggio. Per il condimento di può fare una fonduta di formaggio, semplicemente pomodorini fresco o semplicemente un po' di burro e formaggio.
rosanna544

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