Carpaccio di melanzane con pomodorini secchi e granella di mandorle
Carpaccio di melanzane con pomodorini secchi e granella di mandorle
Tempo totale 20 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliare la melanzana possibilmente all affettatrice mettere le fette in un piatto con del sale per togliere l acqua di vegetazione.
STEP 2
Dopo 15 minuti padella antiaderente poniamo le fettine e li diamo una scottata da una parte e l altra
STEP 3
Ora prendiamo un piatto piano grande poniamo le fettine e le condiamo
STEP 4
Per ultimo il pomodoro un giro di olio Evo, piatto pronto
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