77
Ingredienti
4
Porzioni
Per la bisque
Filetto di salmone
480 g
panna fresca
250 ml
triplo concentrato di pomodoro
3
zafferano
1
sale
q.b.
olio d'oliva
q.b.
scalogno
q.b.
Per i salatini di sfoglia
sfoglia
1
pesto
q.b.
uovo
1
semi di sesamo
q.b.
77
4
Porzioni
Filetto di salmone
480 g
panna fresca
250 ml
triplo concentrato di pomodoro
3
zafferano
1
sale
q.b.
olio d'oliva
q.b.
scalogno
q.b.
sfoglia
1
pesto
q.b.
uovo
1
semi di sesamo
q.b.