STEP 1

In una padella versate un filo di olio extravergine di oliva e fate scaldare dopo di che aggiungete le fettine di carne e fatte rosolare giusto 20 secondi per lato e mettete in un piatto da parte.

STEP 2

Nello stesso grasso dove avete cotto la carne versate la cipolla e aglio tagliato a pezzetti piccoli oppure sminuzzato a piacere con un tritatutto e fate appassire.

STEP 3

Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate appassire anche questi con la fiamma media.

STEP 4

Aggiungete la polpa di pomodoro gli aromi il sale e fate cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

STEP 5

A questo punto togliete metà del condimento che avete preparato e posizionate la carne nella padella con il sugo rimasto come nel immagine.

STEP 6

Versate sopra la carne il resto del condimento che avete messo da parte, ( se e necessario e la carne risulta dura aggiungete poca acqua oppure brodo) e cuocete tutto per circa 15 minuti a fiamma medio bassa fino alla consistenza desiderata.

STEP 7

Nel fra tempo che la carne cuoce vi occupate del contorno di patate. In una padella antiaderente versate un filo di olio due rametti di rosmarino e uno spicchio di aglio e fate fremere dopo di che aggiungete le patate tagliate a cubetti e fate dorare a fuoco minimo per circa 15 minuti, fino a che risultano cotti. Consiglio i primi dieci minuti cuocerli con il coperchio in modo di creare del vapore e renderli più morbidi in minor tempo.

STEP 8

Servite la carne alla pizzaiola subito caldo oppure tiepido e in caso vi avanza potete conservare anche nel frigorifero per non più di giorni e scaldare in un secondo momento al bisogno.

STEP 9

Semplice e veloce il piatto e servito Buon Appetito!