Carnaroli alle barbabietole

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Mettere in pentola del brodo vegetale

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Tostare il riso con del buon vino bianco

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Cuocere con brodo e crema di barbabietola che avrete creato al minipiner con olio e sapori

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Tenere metà crema che metterete a fuoco spento a cottura ultimata aggiustate il sapido e servite ben caldo

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Non usare burro