Carciofi alla romana
Carciofi alla romana
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
carciofi romaneschi6
prezzemolo tritato1 cucchiaio
Aglio2 spicchi
mentuccia10 foglie
acqua200 ml
saleq.b.
olio extravergine d'olivaq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulite i carciofi dalle foglie più dure,tagliate i gambi e pulite anche quelli.Scavateli con un coltellino per togliere eventuale peluria e riempiteli con un trito di aglio mentuccia sale e pepe.Poneteli in un tegame,aggiungete abbondante olio evo e copriteli per metà di acqua.Coperchio e ci vediamo tra un 30/40 min.😋
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