Ricetta Carbonara al pistacchio di fattinginlove

Carbonara al pistacchio

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Carbonara al pistacchio

4.6
(5)
Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Carbonara al pistacchio. L’unione tra golosità e gusto!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuociamo il guanciale in padella

Immagine del passaggio 1 della ricetta Carbonara al pistacchio

STEP 2

Creiamo la crema di tuorli, pecorino e pepe nero

Immagine del passaggio 2 della ricetta Carbonara al pistacchio

STEP 3

Dopo aver aggiunto qualche cucchiaio di grasso del guanciale, aggiungiamo il pesto di pistacchio

Immagine del passaggio 3 della ricetta Carbonara al pistacchio

STEP 4

Cuoci la pasta, condisci e aggiungi granella di pistacchi.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Carbonara al pistacchio
Lo chef consiglia:
Ti consigliamo di aggiungere un po’ di acqua di cottura dopo aver aggiunto il pesto di pistacchi. Verrà più cremosa.
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Domande e recensioni

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Siamo Edoardo & Serena - per gli amici Fattinginlove! Fattinginlove nasce il 14 Febbraio 2021, data non casuale, il nome tradotto letteralmente significa "ingrassare con amore". Siamo una coppia di studenti universitari innamorati della buona cucina e della nostra terra d'origine, la Sicilia. Ci dilettiamo a scoprire nuove ricette che condividiamo con voi. Nelle nostre ricette anche il piatto che può sembrare più complicato è alla portata di tutti. Impara con noi a stupire i tuoi amici. ​ Made in Sicily with love!

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