Ricetta Carbonara di roy9

Carbonara

Carbonara

Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Carbonara romana

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

1. Fai tostare il guanciale senza aggiungere grassi

STEP 2

2. Prepara le uova con il formaggio

STEP 3

3. Scola la pasta quasi al dente e abbassa la temperatura dell'acqua

STEP 4

4. Metti le uova preparate con il formaggio in padella insieme alla pasta, aggiungi un po' di acqua di cottura e fai sciogliere le uova, infine aggiungi il guanciale croccante

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