Carbonara
Carbonara
Introduzione
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Ingredienti
casarecce140 g
acquaq.b.
caserecce140 g
saleq.b.
uova solo rosso3
parmigiano o pecorinoq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire una pentola con l’acqua mentre aspettate per buttare la pasta tagliate la pancetta e metterla in una padella a fiamma alta .
STEP 2
Al momento dell’ebolizione buttare la pasta .In un piatto mettere le uova solo il rosso con parmigiano o pecorino , sale e pepe , mescolare .
STEP 3
Quando la pasta è pronta metterla in una padella e aggiungere le uova preparate prima con un po’ d’acqua e mescolare .
STEP 4
Infine mettere il tutto in due piatti e aggiungere la pancetta .😋
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