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ricette/Primi/Carbonara 🥓🥚
221
Primi
20m
Facile
Carbonara Challenge
di
luvi.r
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4
Porzioni
uova tuorli
5
pecorino
q.b.
pepe
sale
rigatoni
500 g
guanciale
Modalità Passo Passo
1 di 3
Tagliare il guanciale a listarelle e far sudare in una padella antiaderente. Mettere l’acqua della pasta a bollire. Salare.
2 di 3
In una ciotola mettere i tuorli d’uovo, il pecorino grattugiato, sale e pepe, formare la crema, deve essere abbastanza solida. Buttare la pasta
3 di 3
Scolare la pasta e farla saltare nel grasso del guanciale. Spegnere il fuoco e mettere la crema, mantecarla a bagno maria, sopra la pentola con l’acqua calda dove precedentemente è stata cotta la pasta.
Cena con amici
Cena romantica
Compleanno