Ricetta Caramelle di Bresaola di GiaGia

Caramelle di Bresaola

Caramelle di Bresaola

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un antipasto semplice e gustoso 😋

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Ingredienti

  • Bresaola6 fette

  • Insalata Songino o Rucola150 g

  • Scaglie di Grana Padanoq.b.

  • olio EVOq.b.

  • Crema di Aceto Balsamicoq.b.

  • Pomodoro Ciliegino4 

  • Grissini al Sesamo2 

  • Philadelphiaq.b.

Procedimento

STEP 1

Stendere il Songino o Rucola,tagliare i pomodorini una parte in dadi e i restanti in spicchi.Aggiungete l’olio,le Scaglie di Grana e la Crema di aceto Balsamico alla vostra insalata

STEP 2

Per terminare con l’aiuto di un cucchiaino fate una pallina di Philadelphia o un altro formaggio spalmabile(Stracchino),mettete al centro della fetta di Bresaola e rotolate fino a dare la forma di un involtino.Fatto questo terminate ripiegando le estremità per ottenere l’effetto caramella e adagiate sull’insalata,a terminare il tutto i due Grissini.Voilà il vostro antipasto è servito 😊

Immagine del passaggio 2 della ricetta Caramelle di Bresaola
Lo chef consiglia:
Potete usare anche dello Stracchino o la Robiola,insomma il formaggio lo scegliete voi.
GiaGia

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GiaGia
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Salve mi chiamo Giovanni,fin da piccolo appassionato di cucina grazie a mio padre (👨🏻‍🍳).La mia carriera nella ristorazione comincia a 15 anni prima nel negozio di famiglia,successivamente nei vari ristoranti dove ho lavorato come cameriere e aiuto cuoco all’occorrenza,numerosi servizi catering con o senza mio padre dove insieme a lui spesso ho fatto da secondo o responsabile dell’angolo siciliano(fritture panelle,crocchè e focaccine con milza).Oggi a 31 anni,gestisco un Pasta box nel sud della Francia dove non manca per me lo spazio di proporre nuove ricette👋🏻😊👨🏻‍🍳

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