Tortelli di bresaola
Tortelli di bresaola
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
bresaola8 fette
formaggio caprino fresco100 g
crescenza fresca100 g
parmigiano1 cucchiaio
insalata valerianaq.b.
olio EVOq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Unire caprino, crescenza, parmigiano, sale, pepe e un cucchiaio di olio evo, amalgamare il composto
STEP 2
Stendere le fette di bresaola su un piano, farcire con il ripieno e richiudere a forma di tortello
STEP 3
Disporre dell'insalata valeriana su un piatto di portata, condirla con olio e sale, adagiarvi i tortelli, spolverare con pepe e servire
Lo chef consiglia:
Se gradite si possono inserire delle erbe aromatiche nel ripieno tipo origano o erba cipollina. Se piace si può condire l'insalata con aceto balsamico. Ho indicato dosi per antipasto ma se abbondate può diventare un ottimo secondo estivo.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni