Caprese in Bruschetta
Caprese in Bruschetta
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
prendere i pomodorini metterli a fuoco medio basso insieme ad aglio in camicia,sale e pepe,coprire. Tagliamo una bella fetta di pane che facciamo grigliare(per avere la croccantezza),spalmiamo il Pesto sulla fetta di pane,prendiamo la metà di una Burrata anch’essa la allunghiamo/spalmiamo,infine i pomodorini e con un cucchiaino prendiamo un po’ d’olio che si è insaporito d’aglio e lo buttiamo sul tutto;qualche foglia spezzata di basilico e voilà un antipasto buonissimo,gustoso e semplice da fare 👨🏻🍳🇮🇹
Lo chef consiglia:
Potete in alternativa utilizzare la Stracciatella al posto della Burrata,ottima comunque 😉
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Salve mi chiamo Giovanni,fin da piccolo appassionato di cucina grazie a mio padre (👨🏻🍳).La mia carriera nella ristorazione comincia a 15 anni prima nel negozio di famiglia,successivamente nei vari ristoranti dove ho lavorato come cameriere e aiuto cuoco all’occorrenza,numerosi servizi catering con o senza mio padre dove insieme a lui spesso ho fatto da secondo o responsabile dell’angolo siciliano(fritture panelle,crocchè e focaccine con milza).Oggi a 31 anni,gestisco un Pasta box nel sud della Francia dove non manca per me lo spazio di proporre nuove ricette👋🏻😊👨🏻🍳
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