Bruschette al pesto, pomodorini e mozzarella
Bruschette al pesto, pomodorini e mozzarella
Introduzione
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Ingredienti
Pane raffermo4 fette
Pesto senz'aglio alla genovese4 cucchiaini
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Olio di olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia 4 fette di pane che possano stare comodamente nella friggitrice ad aria.
STEP 2
Spalma un cucchiaino di pesto su ogni fetta.
STEP 3
Taglia a piccoli dadini la mezza mozzarella e suddividila fra le 4 fette di pane.
STEP 4
Lava e taglia a rondelle i pomodorini, quindi mettine 4-5 fettine su ogni fetta di pane.
STEP 5
Spolvera un pizzico di sale e di pepe.
STEP 6
Un filo di olio di oliva.
STEP 7
Preriscalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 90 °C
STEP 8
Metti le bruschette nella friggitrice e cuoci per 5 minuti a 180°C.
STEP 9
Servire calde.
Lo chef consiglia:
Si consiglia di utilizzare un tipo di pane morbido tipo il pane arabo.
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.


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