STEP 1

Lavare e tagliare a fette i pomodori, disporli su un piatto e lasciare il centro vuoto, dove in seguito andremo a posizionare le burrate.

STEP 2

In un ciotolino mescolare abbondante olio con sale, aglio fresco tritato e basilico (potete tagliarlo come ho fatto io oppure mettere direttamente le foglie tra i pomodori).

STEP 3

Versare il condimento sui pomodori e se volete servite il piatto accompagnato con delle fette di pane tostate.