Frittelle fiori di zucca
Frittelle fiori di zucca
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Per la pastella
acqua frizzante o birraq.b.
sale pepeq.b.
aglio in polvereq.b.
farina100 g
prezzemolo10 g
parmigiano15 g
- Per il ripieno
fiori di zuccaq.b.
provolaq.b.
olio semi per friggereq.b.
Procedimento
STEP 1
Unite tutti gli ingredienti alla farina, deve risultare non tanto liquida ma cremosa
STEP 2
Prendi i fiori interi con delicatezza, privati del picciolo e introduci all'interno la provola
STEP 3
Passali in padella a friggere dorandoli e gustali caldi
Lo chef consiglia:
Se non preferisci farli ripieni puoi tagliuzzare i fiori e unirli assieme alla pastella
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Mariomazzei
202 ricette
Abbinare gusti e sapori creando nuovi piatti. Unire tradizione e innovazione,Conoscere e imparare. Sono calabrese Il mio motto 💪Never give up 💪
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