464
Primi
Cappelletti al formaggio
2h
Difficile
Ingredienti
4
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Cappelletti al formaggio
1 di 4
Quando preparate la sfoglia non utilizzate tutta la farina ma tenetene da parte 2 o 3 cucchiai, spesso ne occorre meno del previsto perchè ogni farina ha un potere di assorbimento diverso. Aggiungetela solo se occorre
2 di 4
Prepariamo il ripieno.
3 di 4
Mettete il una ciotola, lo stracchino, il parmigiano grattugiato finemente, un uovo, un pizzico di sale (se occorre), mezza noce moscata grattugiata e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Coprite e conservate in frigorifero.
4 di 4
Prepariamo la sfoglia.
Potrebbero piacerti anche...