STEP 1

Per circa 25: versate in ciotola la farina e il lievito setacciati, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.

STEP 2

Aggiungete la buccia di mela ben lavata e tritata al coltello in maniera grossolana.

STEP 3

Mescolate con il cucchiaio poi, versate l' uovo sbattuto e l' olio di semi di girasole.

STEP 4

Impastate bene in modo da formare un panetto omogeneo e compatto ( se fa fatica a prendere versate poca acqua).

STEP 5

Dividete il panetto a metà e formate dei filoncini da posizionare su una teglia con carta forno.

STEP 6

Schiacciate leggermente i filoncini e infornate in forno preriscaldato a 180°C statico per circa 20 minuti.

STEP 7

Passati i 20 minuti, estraete i filoncini dal forno e tagliateli con un coltello seghettato per obliquo come per i cantucci.

STEP 8

Riponete i cantucci sulla teglia e infornate per qualche minuto a tostare da entrambi i lati stando attenti a girarli circa 15 minuti.

STEP 9

Servite i cantucci una volta raffreddati su un piatto piano.