STEP 1

Ammorbidisci la frolla e stendila a 2 mm e poi fodera una tortiera e bucherella il fondo.

STEP 2

Unisci in una ciotola la ricotta lo zucchero a velo, tuorli, scorza di limone e cannella e mescola con una frusta o frullini

STEP 3

Aggiungi le gocce di cioccolato ed integrale al composto. Versa la crema di ricotta nel guscio di frolla.

STEP 4

Cuoci in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 50 minuti, poi falla raffreddare su una gratella

STEP 5

Servi la Torta Lucana spolverizza con zucchero a velo

STEP 6

Nella mia versione ho coperto la superficie con dei biscotti amaretti