STEP 1

Tagliare la pasta sfoglia in strisce di 1,5 cm e arrotolarle sulla formina da cannolo

STEP 2

Cuocere in forno a 180 gradi per 10-15 minuti

STEP 3

Frullare la ricotta, la panna e la mortadella

STEP 4

Una volta raffreddati, farcire i cannoli con la spuma

STEP 5

Passare le estremità nel pistacchio per decorare