STEP 1

Sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la farina e mescolare.

STEP 2

Unire il latte caldo e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a far addensare.

STEP 3

Aggiungere quindi il sale e la noce moscata.

STEP 4

Spalmare la ricotta sopra un foglio di lasagna e disporre due fette di mortadella, quindi spolverizzare il parmigiano e distribuire la granella di pistacchi.

STEP 5

Arrotolare il cannellone su se stesso e porlo all'interno di una pirofila oleata della dimensione di 20X28cm.

STEP 6

Versare la besciamella sulla superficie, spolverizzare il parmigiano e distribuire la granella di pistacchi. Infornare a 180°C per 20 minuti.

STEP 7

Servire!