STEP 1

Prepariamo l impasto crepes: le uova in un contenitore parte della semola giriamo con una frusta finché non diventa liscio, man mano il latte e l altra semola

STEP 2

Mettiamo 30 minuti a riposare in frigo.

STEP 3

Ora prepariamo le crepes , padella adatta 30 cm imburrare solo la prima volta

STEP 4

Cuocere il pomodoro base olio e cipolla

STEP 5

Ora dedichiamoci alla farcitura olio padella con cipolla , carota, funghi, prosciutto cotto e pancetta rosoliamo girando con un cucchiaio per 6 minuti poi il vino

STEP 6

Ora mettiamo la carne

STEP 7

Spegniamo dopo 15 il fuoco ed aggiungiamo 2 confezioni da 200 gr il Philadelphia per legare il tutto

STEP 8

Ora assembliamo il tutto con un cucchiaio farciamo le crepes , le chiudiamo arrotolandole

STEP 9

Arrotoliamo le crepes e mettiamole in teglia coprendo di sugo e formaggio grattugiato

STEP 10

In forno ore. 200 per 12 minuti

STEP 11

Impiattiamo