STEP 1

Facciamo l impasto creps salate e lo mettiamo in frigo per 30 minuti

STEP 2

Cuociamo nell'apposita crepiera mettendo solo una volta del burro, facciamole cuocere bene da un lato prima di girarla dall' altro se no si romperanno avendo parecchio uovo

STEP 3

Ne escono 9 grandi 30 cm la grandezza crepiera

STEP 4

Ora in un contenitore facciamo la farcia a crudo impastiamo bene

STEP 5

Mettiamo il sugo a fare con olio e un fondo di carota cipolla aglio facciamo cuocere 20/25/ minuti

STEP 6

La zucchina la facciamo con la grattugia dalla parte fori grande

STEP 7

Ora facciamo le creps in questo modo e lo chiudiamo a cannellone

STEP 8

Lo sistemiamo in una teglia

STEP 9

Copriamo con il sugo il formaggio sopra e la mozzarella in forno 30 minuti controlliamo

STEP 10

Pronti