STEP 1

In una pentola mettiamo a bollire l’acqua per la pasta, che saleremo una volta raggiunto il bollore.

STEP 2

A parte pesiamo la pasta e buttiamola nell’acqua subito dopo aver messo il sale.

STEP 3

Cuociamo 12 minuti, basterà che sia al dente, perché una volta scolata continueremo per un paio di minuti la cottura in una padella con un po’ di acqua di cottura.

STEP 4

Spostiamoci dalla fiamma e aggiungiamo il pecorino e il parmigiano, finchè non si saranno amalgamati in una crema.

STEP 5

Aggiungiamo pepe a piacimento e godiamoci questa meraviglia🤤😍