Linguine rigate con sugo di calamari.
Linguine rigate con sugo di calamari.
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Ingredienti
linguine320 g
calamari puliti e tagliati500 g
salsa di pomodoro400 g
prezzemoloq.b.
peperoncinoq.b.
saleq.b.
olio EVOq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
In una padella far rosolare lo spicchio di aglio con l'olio evo. Quindi unire i calamari,volendo si possono sfumare con del vino bianco, e farli rosolare per qualche minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro,regolare di sale e far cuocere fino a quando il sugo si sarà ristretto e i calamari risulteranno morbidi
STEP 2
. Cuocere e scolare le linguine quindi farli insaporire nella padella insieme al sugo. Terminare con prezzemolo e peperoncino piccante
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