Spaghetti tonno e zucchine
Spaghetti tonno e zucchine
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Ingredienti
Spaghetti fritti200 g
Cipolleq.b.
Tonno sott'olio1 scatoletta
Mentaq.b.
Limone scorzaq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un po' di olio.
STEP 2
Grattugiate la zucchina o tagliatela a julienne e aggiungetela al soffritto, fare cuocere per circa 5 minuti fino a far ammorbidire le zucchine.
STEP 3
Appena la zucchina sarà pronta aggiungete la scatoletta di tonno sgocciolata e infine aggiustate tutto con un po' di sale.
STEP 4
Appena gli spaghetti saranno abbastanza al dente metteteli nel condimento e fateli mantecare fino a che non si sarà formata una golosa cremina.
STEP 5
Prima di servire finite il piatto con un po' di menta fresca o secca, zest di limone e qualche grattugiata di Pepe Nero.
Lo chef consiglia:
A me piace pure finire il piatto con un poco di grana grattugiato che secondo me sta benissimo!
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Sono Francesca 😊 Mamma di Irene e Marco Al momento sono casalinga. Amo cucinare e mangiare. Mi potete seguire anche su Instagram @incucinadafrancesca Mi piace condividere le mie ricette, ma anche non mie, per "aiutare" le persone a cucinare...😉
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