Ricetta Caldarroste al sale e rosmarino di _paola_catalano

Caldarroste al sale e rosmarino

Caldarroste al sale e rosmarino

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una padella di caldarroste calde e fumanti cotte in padella, in 30 minuti con un' aroma di rosmarino... Sono veramente eccezionali.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Dopo aver ben lavato le castagne, ho inciso una croce sulla buccia con la punta affilata di un coltello.

Immagine del passaggio 3320 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino

STEP 2

Le ho messe in ammollo per 30 minuti.

Immagine del passaggio 3321 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino

STEP 3

Poi le ho scolate e ben asciugate.

Immagine del passaggio 3322 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino

STEP 4

Ho messo del sale grosso in una padella. E le ho posizionate (con il taglio rivolto verso l'alto) a raggera ed ho inserito qualche ciuffo di rosmarino.

Immagine del passaggio 3323 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino

STEP 5

Le ho coperte con un coperchio, e le ho messe sul fornello a fiamma moderata. Ho sempre controllato la cottura.

Immagine del passaggio 3324 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino

STEP 6

Dopo 25 minuti le ho girate sotto sopra e le ho lasciate altri 5 minuti .

Immagine del passaggio 3325 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino

STEP 7

Terminata la cottura, le ho lasciate coperte, poi le ho sbucciate ancora calde, erano veramente saporite, un gusto tra il dolce della castagna e l'aroma di rosmarino....

Immagine del passaggio 3326 della ricetta Caldarroste al sale e rosmarino
Lo chef consiglia:
Le avrei accompagnate volentieri ad un buon bicchiere di vino rosso....😉ma essendo pomeriggio non mi sembrava il caso😂
_paola_catalano

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

_paola_catalano
501 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

Presente in

©2024 Al.ta Cucina