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Piatti unici
Patamore
40m
Facile
Ingredienti
2
Porzione
Le acciughe sono le "mie" che faccio quasi tutti gli anni ....i condimenti possono essere i più svariati, anche dolci! Crema alle nocciole, crema pasticcera, ricotta di pecora e zucchero.....
- angylafaceProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Patamore
1 di 4
Condire una patata con mozzarella fior di latte e acciughe e una patata con prosciutto crudo e burrata
2 di 4
Condire con sale , olio evo e origano e poi disporre nei piatti
3 di 4
Lessare le patate per 20/25 minuti e subito dopo infornarle tagliate a metà con tutta la buccia in forno già caldo a 250° per 10 minuti
4 di 4
Disporle nei piatti e lavorare un po' la polpa con una forchetta per ridurle un po' in purea ma sempre avendo cura di non distruggere la buccia
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