STEP 1

Tagliare le castagne a croce e metterle in una pentola con l'acqua

STEP 2

Far bollire per 3 minuti

STEP 3

Scolarle e metterle in una ciotola

STEP 4

Aggiungere il sale, il rosmarino e il pepe

STEP 5

Mescolare bene

STEP 6

Appoggiare due fogli di carta stagnola a croce

STEP 7

Mettere sopra le castagne e chiudere

STEP 8

Infornare nel forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti