Ricetta Calamari ripieni in pentola a pressione di laura63

Calamari ripieni in pentola a pressione

Calamari ripieni in pentola a pressione

ricetta di

Introduzione

Gustosissimi calamari ripieni con patata lessa zucchine a cubetti grana prezzemo olive nere e tentacoli soffritti e sfumati con vino bianco. Su un letto di pomodorini

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Procedimento

STEP 1

Ho soffritto tentacoli di calamari e spruzzato del vino bianco per sfumare

STEP 2

Poi ho sbollentato la patata e ho tagliato a cubetti la zucchina. Ho mischiato tutti gli ingredienti tritati e ho riempito i calamari.

STEP 3

Poi li ho soffritto in pentola a pressione, spruzzato con vino bianco e, una volta evaporato l'alcool, ho messo i pomodorini e ho chiuso la pentola a pressione, cuocendo per 10 minuti dal fischio.

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