Calamari Ripieni cotti in padella
Calamari Ripieni cotti in padella
Tempo totale 2 ore
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Calamari o seppie (il fresco di giornata)q.b.
Origanoq.b.
Aglioq.b.
Pomodoro pelatoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
vino biancoq.b.
Prezzemoloq.b.
Capperiq.b.
Pane raffermoq.b.
Uovaq.b.
Formaggio grattuggiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Prepariamo un sughetto con aglio, prezzemolo, olio Evo e pomodoro pelato origano a fuoco basso
STEP 2
In una ciotola gli ingredienti per il ripieno
STEP 3
Una volta pulito il calamaro gli riempiamo
STEP 4
Adagiamo nella padella del sugo i calamari e finiamo la cottura se serve aggiungiamo del brodo di verdure o meglio un brodetto di pesce
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